空气炸锅烤排骨不需要焯水。由于空气炸锅内部的高温环境和强大的风力循环，排骨表面能够迅速被烤熟，内部也能够逐渐被加热熟透。

如果焯水的话，会将排骨脱去部分营养成分，且焯水后的排骨表面会被破坏，制作出来的口感不佳，还会浪费热量和时间。因此，如果使用空气炸锅烤排骨，建议直接进行处理，无需再进行焯水。