首先，将剩余的蛋挞放入冰箱，等到需要食用时，拿出来放在室温下自然解冻约30分钟左右即可。

其次，可以将蛋挞放入烤箱中，以150℃左右的温度加热5-10分钟，直到蛋挞表面微微变色即可。此外，还可以用微波炉加热，将蛋挞放入微波炉中加热大约30秒即可。但需要注意的是，热处理时间不要过长，否则会影响口感和食用安全性。最后，还可以将剩余的蛋挞变换口味，添加一些新鲜水果、坚果或巧克力等，制作成新口味的蛋挞，让味蕾不再单调。