舞狮中的上展、中展和下展是指狮子在表演过程中所展示的不同难度动作。以下是它们的区别：

1. 上展：上展是舞狮中难度最高的动作，狮子在上空做出各种高难度动作，如跳、跃、蹲、站等。上展主要展示狮子的敏捷性和力量，需要舞狮队员具有高度的默契和配合。

2. 中展：中展是舞狮中等难度的动作，狮子在中等高度做出各种动作，如行走、跳跃、转身等。中展主要展示狮子的灵活度和协调性，难度适中，适用于各种场合的表演。

3. 下展：下展是舞狮中最基本的动作，狮子在低空做出各种简单动作，如蹲、走、摇等。下展主要展示狮子的基本姿态和形态，相对简单，适合初学者学习和表演。

综上所述，舞狮的上展、中展和下展的区别在于动作的难度、表演者的默契和配合程度，以及适用场合。上展难度最高，适用于专业表演；中展难度适中，适用于各种场合；下展难度最低，适合初学者学习和表演。