故障代码E2代表水箱温度传感器故障。

当爱雪制冰机显示E2故障代码时，意味着水箱温度传感器出现故障，无法正常检测水箱内的温度情况，导致制冰机无法正常工作。

为了解决E2故障代码，可以尝试重新启动制冰机，检查水箱温度传感器是否受损或松动，如有必要可以更换或修复传感器。

另外，定期清洁和维护制冰机也是预防故障的重要措施。

如果问题无法解决，建议联系制冰机的售后服务中心进行进一步的维修和处理。