女人四十以上的保养身体方法如下：

1. 饮食调理：多吃富含植物雌激素的食材，补充丰富的蛋白质、矿物质等。

2. 运动调理：坚持做有氧运动，提升免疫力，调理改善内分泌水平，延缓衰老。

3. 作息调整：保证足够的睡眠，不宜熬夜，调整不当的作息时间。

4. 情绪调理：保持心情愉悦，避免焦虑、抑郁的情绪。