回答如下：黄豆不适合代替泥丸和钢珠。

泥丸通常用于练习击打技巧和反应速度，而黄豆太软，不具备足够的重量和密度，无法提供足够的训练效果。

钢珠通常用于练习武器技巧，黄豆不仅无法提供足够的重量和密度，而且很容易碎裂，会对周围环境和人造成危险。

因此，建议不要使用黄豆代替泥丸和钢珠进行训练。