生咖就是从未经烘焙的阿拉比卡生豆中萃取生咖啡原液。

生咖可以刺激神经，使人保持精力充沛。当人体在精神状态不好或者疲惫的时候，喝咖啡可以提高精神。适当的喝咖啡还可以补充营养，提高人体的新陈代谢，咖啡中含有一定的营养素。