炒米和牛奶一起食用，可以提供丰富的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质等。

首先，牛奶含有丰富的钙质和蛋白质，有助于骨骼和肌肉的健康，同时还能提供人体所需的氨基酸和维生素。

其次，炒米经过加热后，其淀粉颗粒会膨胀，更易于消化和吸收。同时，炒米还富含碳水化合物和植物油等物质，能够提供能量和维持身体的正常功能。

因此，将炒米加入牛奶中食用，可以综合发挥两者的营养作用，提供全面的营养支持，有利于身体的健康和发育。

此外，这种搭配还可以根据个人口味进行适当调整，例如加入适量的水果或坚果等，增加口感和营养价值。