1· 把肉馅和调味料混合后顺时针搅拌，上劲儿，然后把泡好的肠衣整理好把肉馅罐到肠衣里，此处省略步骤，只要装进去就是胜利啦！然后锅中放凉水，放入葱 姜 花椒 大料 盐适量，粉肠凉水入锅，小火10分钟

2· 感觉肠已经成型用牙签刺两下，再煮5分钟

3· 上色～铁锅中放入锡纸，锡纸上放上糖和红茶，上边放屉，把肠捞出放到屉上

4· 开小火慢慢熏，大概5分钟，粉肠就上色了

5· 成功！如果喜欢吃蒜味的，清水可以换成蒜水