据考证，最早的成都怪味面起源于成都市青羊区草堂街的一家小摊，创始人是一位姓谭的摊主。他将煮熟的面条加入了豆花、肉丝、花生碎等配料，并淋上自制的特殊调料，形成了独特的口味。这种面条因为味道奇特，深受当地人的喜爱，逐渐成为了成都特色小吃之一。至今，这家小摊依然在草堂街上营业，并且已经发展成为一家连锁店。