可以。

酵素桶可以用来存放大米。

在日本，酵素桶被用来装垃圾，如厨房垃圾、婴儿的废尿布、宠物的粪便等，然后制作成有机化肥。同时，酵素桶也可以作为储藏大米、生鲜之类的桶用。此外，酵素桶还可以用于大米、干物、水果的保存。