除了酿豆腐、炒菜和蘸食，臭豆腐汁还有许多其他的用途。首先，它可用于增加湯汁的味道，并可以用作火锅或煮面的调味汁。其次，它还可以用于腌制蔬菜或肉类，增添风味。第三，它还可以作为烤、炸食品的浸泡料，让这些食品更加香味浓郁。此外，臭豆腐汁还可以用于制作酱汁，如排骨酱、烤肉酱等。总之，臭豆腐汁是一种具有很多用途的调味料，可以为食品增添独特的风味和口感。