肉不多

三月份小龙虾开始出来，四月份小龙虾不好吃，初春的虾子不是特别好吃，龙虾是一种会冬眠的生物，秋天天气开始转凉的时候，它就会在水边的淤泥里挖一个很深的洞，然后钻进去不出来，整个冬天都靠消耗自身储存的能量度日。初春的龙虾一般都不是它自己爬出来的，而是被人工挖出来的，这个时候的龙虾已经被消耗了大部分的能量，而且还没有开始进食，身体里面没有太多的肉，虾黄也很少，建议这个时候可以只吃虾球解馋，油焖大虾就没必要点了，免得浪费，待到五六月份再敞开吃。