在正定县，牛头宴可是非常有名的美食之一！将整只牛头蒸熟后连大铁锅一起端上席，配以泡红辣椒、酸肉、蒿子粑、腊肉，客人们用刀切割牛头上的牛肉食用，大快朵颐。

正定县的牛头宴是非常值得尝试的美食，而温州人也对牛头宴情有独钟，可以去当地的牛头宴店一试。