海参泡发时煮后还有营养，煮之前用纯净水泡了24--48小时、剪去沙嘴、把筋划断、用纯净水冲洗，再用纯净水煮的话，这样的水是可以喝的，也可以做汤或煮面，还是有营养的，也比较鲜。