能否使用10米的桩用挖机施工取决于挖机的规格和性能。如果挖机具备足够的挖掘深度和功率，那么就可以施工这样深度的桩基。

同时需要考虑施工现场的地形和条件，如果地形复杂或有障碍物，则可能会影响施工的进行。另外，需要注意施工过程中的安全问题，如挖机的稳定性和操作人员的安全防护等，确保施工过程安全可靠。

因此，在施工之前需要对挖机与施工条件进行全面评估，以确保其能够安全高效地完成桩基施工任务。