泰坦鱼的学名其实叫做泰坦扳机鱼，一般都简称为泰坦鱼，这鱼身体扁平，特别像是摊在海洋里的煎饼，长着锋利的宽大的背鳍，广泛的分布于热带的海域中，它冲锋的速度很快，就像是一颗小炮弹，冲击力也很强，所以人们也叫它炮弹鱼，目前已知的泰坦鱼有四十多种，但能够安全食用的却不多，这主要是因为，泰坦鱼是有毒的。