在S11赛季中，大嘴（克格莫）的玩法主要有以下几个方面：

1. 阵容搭配：大嘴通常需要搭配一些能够提供保护和控制的英雄，如科加斯、凯特琳、墨菲特、妮蔻、俄洛伊和莉莉娅等。这些英雄可以提供大嘴所需的输出环境和生存能力。

2. 羁绊选择：在选择羁绊时，可以考虑选择一些能够提供额外输出或生存能力的羁绊，如山海绘卷、天将、法师、擎天卫、神谕者和狙神等。这些羁绊可以增加大嘴的输出能力和生存能力。

3. 强化符文：在选择强化符文时，可以考虑选择一些能够增加大嘴输出能力或生存能力的符文，如团队建设、别再错过、小巨人、DD街区、山海绘卷之徽等。这些符文可以进一步提升大嘴的战斗能力。

4. 装备选择：大嘴的装备选择非常重要，可以选择一些能够增加输出能力和生存能力的装备，如蓝霸符、大帽、法爆等。同时，也可以考虑选择一些能够提供额外保护或控制的装备，如离子火花、反甲、龙牙等。

5. 站位和节奏：在游戏中，大嘴的站位也非常重要，通常可以选择站在后排或侧翼，避免被敌方英雄直接攻击。在搜牌节奏上，可以在不拉人口的情况下在3-1阶段启动抽牌，如果数量多可以直接D出三星大嘴和虫子，如果数量少则可以在5级慢D。

总之，要玩好S11赛季的大嘴，需要注意阵容搭配、羁绊选择、强化符文、装备选择、站位和节奏等方面。同时，也需要不断学习和实践，积累经验和技巧，才能更好地掌握大嘴的玩法。