根据您提供的知识，以下是制作桂香泡梨的步骤：

准备食材，包括梨、桂花、蜂蜜、盐等。

将梨表面搓洗一分钟，用清水清洗干净后，切成四瓣并去核。

在锅中烧水，将梨放入盘子中，置于烧开的水中蒸煮。首先用大火蒸煮5分钟，然后转用中小火再蒸煮15分钟，直至梨肉变软。

将蒸煮好的梨取出晾凉，然后加入蜂蜜和桂花，浸泡2小时。

浸泡完成后，将梨切成片状，大小可以根据个人喜好来定，这样就可以享用了。

制作时可根据口味适当调整用料。