潮汕蚝烙（又称潮州煎蚝）在潮汕地区非常知名，其中汕头市是最出名的地点之一。汕头作为潮汕文化的中心，其地道的潮汕蚝烙深受当地人和游客的喜爱。在汕头，许多老字号和小吃店都会提供这道美食，其中不乏一些历史悠久、口碑极佳的老店，如“老妈宫蚝烙”等。

这些店铺通常使用新鲜的生蚝和特制的面糊来制作蚝烙，味道鲜美，口感独特。因此，想要品尝正宗的潮汕蚝烙，不妨前往汕头市的传统小吃街或知名的潮州菜馆寻找这道美味。