瓦仓大米每年大概都是9月～10月份收。

瓦仓村一带稻田土壤深厚，质地为青岗泥和高岭土，常年山泉水灌溉，且光照充足，昼夜温差大，适合优质大米种植。“见之色如白玉，闻之清香扑鼻，食之香滑软糯。”在诸多大米中，瓦仓米品质独树一帜。