钢结构拆除时，需要先对结构进行测量和分解，将所有涉及的构件逐一拆解，然后进行清理和撤离。

计算平方数可以按照铺面面积进行计算，即拆除前结构占地面积的总和。也可按照每个构件的面积进行计算，将每个构件的面积相加即可得到总面积。

在计算平方数时，还需要考虑拆除工作的难度、时限、人力、机械等因素，结合实际情况进行综合计算，以便进行合理的报价和施工方案。