镀锌车间中最好的活是镀锌工。因为镀锌工是整个车间中最核心的工种，他们必须熟悉整个流程，包括物料的准备、表面处理、镀锌、清洗和包装等，需要具备一定的技能和经验。

同时，随着建筑业和制造业的不断发展，镀锌产品得到越来越广泛的应用，需求量也在不断增长。

而且，在这个行业中，细节决定成败，精湛的技艺和严谨的操作无疑能够提高效率和质量，从而获得更多的客户和订单，为自己带来更好的收益。

因此，要想在这个行业获得长期稳定的收入和发展，成为一名镀锌工是最好的选择。