《千年舟醉雨西湖》是一幅中国传统水墨画作品，采用的是宣纸和墨汁作为材质。宣纸是一种古老的传统绘画用纸，具有吸墨性好、质地柔韧的特点，能够很好地展现水墨画的韵味和意境。

墨汁则是由研磨墨块得到的颜料，能够在宣纸上流淌出丰富的线条和色彩，表现出水墨画独特的魅力和神韵。通过这些材质的运用，艺术家能够创作出富有意境和情感的水墨画作品，如《千年舟醉雨西湖》一样，让人感受到中国传统文化的魅力和内涵。