1 缺斤少两严重

2 因为缺斤少两会导致消费者的不满和投诉，会影响烤肉店的形象和声誉，甚至造成经济损失，同时也是一种不诚信的行为。

3 烤肉店应该严格按照称重标准操作，保证食品的质量和数量，增强消费者的信任感和满意度，从而提高店铺的竞争力和盈利能力。