国泰金银珠宝检测鉴定证书的可信度较高。国太金银珠宝质量检测中心是一家专业的珠宝玉石质量检测机构，拥有先进的检测设备和高素质的鉴定团队，以及丰富的行业经验。

该检测中心具备国家计量认证（CMA）和检验检测机构资质认定（CAL）的双重认证，其出具的鉴定报告具有法律效力。

此外，该检测中心还加入了中国国家认证认可监督管理委员会（CNCA）下属的认证认可行业协会，与业内众多知名机构保持着紧密合作，因此其出具的鉴定报告具有一定的可信度。广大珠宝爱好者在选择珠宝时，可以放心选择该机构进行鉴定，以保障自己的消费权益。