在广州，阑尾炎手术医保报销的比例一般在50%～70%之间，具体比例会受到医保的种类和阑尾炎病情的轻重的影响。

首先，医保主要分为两种类型：城镇职工医保和城镇居民医保。城镇职工医保由于职工缴费比例较高，因此报销比例也较高，通常可以达到70%左右。而城镇居民医保由于缴费比例较低，报销比例会偏低一些，大约在50%左右。

其次，阑尾炎的病情轻重也会影响报销比例。一般来说，病情越重，总花费的医疗费用越高，报销比例也会相应升高。

需要注意的是，医保的报销政策可能会根据具体情况有所调整，因此建议在手术前详细了解当地的医保政策和报销流程，以便能够顺利获得医保报销。

另外，除了医保报销外，个人也需要支付一定比例的医疗费用。一般来说，个人支付的比例在20%～30%左右。因此，在进行阑尾炎手术时，建议提前了解清楚自己的医保情况，做好经济准备，以便能够顺利应对手术费用。

总之，在广州进行阑尾炎手术时，医保可以报销一定比例的医疗费用，具体比例会受到医保种类和病情轻重的影响。建议提前了解医保政策和报销流程，做好经济准备，以便能够顺利应对手术费用。