用温水冲洗：在使用后的铁锅内倒入温水，用手或软毛刷轻轻刷洗锅内的食物残渣。

用粗盐、醋、柠檬等自然食品擦拭：将粗盐撒到铁锅表面，并用切开的柠檬或小醋布擦拭，这可以去除污垢和杀菌。然后，用温水冲洗干净锅，用锅布擦干锅表面的水分。

不使用洗碗精：不要使用肥皂、洗碗精等含有化学物质的清洁产品，否则会使铁锅表面的涂层破裂、生锈。如果使用过，一定要将肥皂/洗碗精彻底冲洗干净。

风干或擦干：用厨房纸或干净的毛巾擦干铁锅的表面，然后放在通风的地方晾干或风干。

保养铁锅：在处理完铁锅后，涂上薄薄的一层油，防止铁锅生锈。 可以用橄榄油、菜籽油等素油擦拭铁锅表面，不过不能过多，否则容易引起铁锅表面的油膜生硬，影响效果。