离职后，社保在手机上缴费的步骤如下：

支付宝缴费：进入支付宝——城市服务——便民生活——社保——社保缴费。

微信缴费：进入微信——我的——支付——城市服务——社保——绑定社保卡——社保缴费。

需要注意的是，在手机上进行社保缴费前，需要先完成平台的实名认证，同时确保参保地已经开通了电子社保卡服务。如果无法在上述渠道完成缴费，可以咨询当地的社保中心，了解其他更为便利的缴费方式。