热水器拆掉泄压阀后是否会漏水取决于泄压阀的类型和安装情况。对于不可拆卸安全泄压阀，拆卸卸压阀本体可能会导致水管漏水。而对于可拆卸泄压阀，在关闭进水阀并释放压力后，通常可以安全地拆卸卸压阀而不会导致漏水。建议在拆卸前查阅热水器的使用说明书，并请有资质的专业人士进行操作，以确保安全性和防止意外的漏水。