作为一名洗碗工，必须要注意卫生和安全。要时刻保持清洁的工作环境，避免污染食物。在洗碗过程中要注意正确使用洗涤剂和工具，避免误伤自己。同时也要注意良好的沟通和团队合作，确保工作的顺利进行。此外，要保持身体健康，注意饮食和休息，才能保证工作质量和效率。