火车上携带肉类是有规定的，根据《铁路客运行李管理办法》规定，在旅客随身携带的行李中，每人每次可携带托运和随身携带的肉类不超过50千克。超过规定重量的需通过快递或其他方式运输。此外，需要注意的是，火车上携带肉类应选择真空包装，避免食品变质导致不良影响。