选择广东防爆风冷式冷水机时，首先要考虑其防爆性能、制冷效率和耐用性。建议选择品牌知名、质量可靠的产品，比如广东本地的知名制造商。同时，要根据自身的使用需求选择适合的制冷量和功率大小，确保能够满足生产或工业用途。另外，还要考虑产品的售后服务和维修保养方便程度，以确保长期稳定运行。