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白面不是粗粮。白面属于细粮，通常指的是精制面粉，没有经过深加工，膳食纤维含量较低。粗粮则是相对于细粮而言的，主要包括玉米、小米、燕麦、荞麦等，这些粮食没有经过精加工，膳食纤维含量较高。在饮食中，粗粮和细粮应该搭配食用，以保证营养全面。