相传唐代开始有"陈皮"的名称，而新会专门种柑取皮已有700多年的历史，陈皮以广东新会所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。由于其具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一， 现行销全国和南洋、美洲等地区。