腊梅开花的过程一般从腊月左右开始，花期约持续2-3个月。首先，梅花骨架上的花芽逐渐分化出花序，然后花序逐渐长大形成花苞。当气温适宜、春季到来时，花苞开始逐渐膨胀，花瓣内部的色素开始积累，花苞变得硕大且变色并最终绽放成为美丽的梅花。

在这个过程中，梅花呈现出各种颜色，如白色、粉红色、深红色等，并散发着独特的清香，为人们带来了迎春的喜悦和希望。