1、清蒸火腿。将火腿切片摆盘，然后上锅蒸就可以了，浇上醇酿花雕，简单方便，原滋原味。

2、火腿炖鱼头浓汤。特色是色泽雅观，腿香鱼鲜，汤浓如奶，别具特点。