煎包冰花水的配比要根据个人口味和喜好来定，但基本原则是冰花水要比煎包馅稍微稠一些，以便更好地裹在煎包表面。

一般的配比是将适量的白糖、冰糖、红枣和水放入锅中，煮沸后转小火熬制至糖溶解，再加入适量的玫瑰花瓣或其他花瓣煮开，然后过筛取汁待用。煎包在煎好后，可将冰花水淋在上面，也可将煎包浸泡在冰花水中食用。