在南宁，有很多餐馆和炖菜店使用铁锅炖菜。以下是一些建议您参考的铁锅炖菜餐馆：

1. 百度糯米铁锅炖：位于南宁市青秀区民族大道 12 号万象城负一楼。这家餐馆以铁锅炖菜为主打，提供多种炖菜口味，如鸡肉、豆腐、蘑菇等。

2. 铁锅炖菜坊：位于南宁市兴宁区民主路 9 号。这家店专注于铁锅炖菜，菜品种类丰富，有肉类、海鲜、蔬菜等。

3. 东北铁锅炖：位于南宁市西乡塘区秀灵路 83 号。这家餐馆以东北铁锅炖为特色，提供五花肉、鸡肉、豆腐等各式炖菜。

4. 锅中传奇铁锅炖：位于南宁市良庆区大沙田街道德政路 311 号。这家店以铁锅炖菜为特色，炖菜种类繁多，包括肉类、海鲜、豆腐等。

以上仅为部分铁锅炖菜餐馆，南宁还有许多其他餐馆也提供铁锅炖菜。您可以根据自己的口味和地理位置选择适合的餐馆。在品尝铁锅炖菜时，还可以根据个人喜好添加辣椒、葱花、香菜等调料，以提升口感。