山芋圆是中国南方一道传统的甜品，通常由山芋（即红薯）、糯米粉等食材制成。山芋圆的蒸制时间会根据大小和火候有所不同，以下是一个基本的蒸制时间参考：

1. 小山芋圆：如果您制作的山芋圆直径在1-2厘米左右，蒸制的时间相对较短。水开后，中火蒸6-8分钟左右即可。

2. 中等大小山芋圆：如果您制作的山芋圆直径在2-3厘米左右，蒸制的时间会稍长一些。水开后，中火蒸10-12分钟左右。

3. 大型山芋圆：如果您制作的山芋圆直径在3厘米以上，则需要更长的时间来蒸制。水开后，中火蒸15-18分钟左右。

请注意，蒸制时间可能因山芋圆的大小和火候有所不同。在蒸制过程中，您可以打开蒸笼，用筷子轻轻按压山芋圆，如果山芋圆能迅速反弹，说明已经熟透。蒸好后，即可关火，稍微静置几分钟再打开蒸笼，避免山芋圆突然接触冷空气而收缩。

这道甜品可以热吃或凉吃，根据您的口味淋上红糖汁、桂花糖或蜂蜜，口感更加美味。