目前黄县地区主要种植的蔬菜包括生姜、洋葱、土豆、茄子等。

其中生姜是当地的传统特色农产品，因其品质优良而深受消费者喜爱。

洋葱、土豆等则为日常饮食中常见的蔬菜，有较广泛的市场需求。

茄子则是黄县地区相对较新引进的蔬菜品种，但其适应当地气候和土壤条件，已经成为当地重要的种植品种之一。

同时，黄县地区还有一些农户种植其他蔬菜如豆角、南瓜等。

总体来说，黄县地区的蔬菜种植以生姜、洋葱、土豆等为主，丰富多样，满足了当地和周边市场的需求。