炒熟的黄豆熬豆糁的方法如下：

将黄豆洗净泡发煮熟至能捏碎状态，然后沥干水，放在有盖子的容器中发酵。

等到黄豆表面生成一层黏液或者淡淡的白色菌毛，用筷子搅动能挑起长长的拉丝，就可以进行下一步了。

把发酵好的黄豆弄碎，可以放在案板上用刀剁碎，基本上没有完整的豆子就可以了，这样是为了让豆子好粘合，成团成饼。

剁碎的豆子拌上佐料，五香粉或十三香、精盐、辣椒面和麻辣粉，口味依个人喜好而定。

做成豆糁团子或豆糁饼子，放在锅簰上晒，直到豆糁的颜色由豆黄变成浅褐色，最后变成深褐色晒干为止。

以上是制作豆糁的一种方法，可以按照口味添加佐料。另外，也可以根据需求做成五香、麻辣、咸辣多种口味。