1 果脯类包括蜜饯、果干等。

2 蜜饯是将新鲜水果加工制作成的甜味食品，经过晾晒、烘干或浸泡等过程，保存期较长；果干是将水果自然风干或经过烘干处理，除水分外，其他营养成分基本不流失，口感更加浓郁。

3 果脯类在制作过程中不添加化学物质，上档次的果脯选材好、加工精细，口感清香鲜美，是一种健康美味的零食。