冷柜L是指商用冷柜中一种冷藏类型的冷柜，L代表Low Temperature，即低温。这种冷柜的温度通常在-15℃至-25℃之间，适合存放需要低温保存的物品如肉类、海鲜、冰淇淋等。

它的加热方式采用导热翅片，通常采用压缩机制冷技术，并配有自动化控制系统，使冷柜的温度始终在恒定的范围内。冷柜L广泛应用于超市、酒店、食品加工厂等场所，是保证食品安全和质量的重要设备之一。