拉萨市的滴滴出行服务确实提供24小时的车辆供应。根据提供的信息，可以得出以下结论：

高峰时段：滴滴出行的车辆数量在早上7点到晚上10点之间最为充足，这段时间内叫车相对容易。

低峰时段：在夜间和凌晨时分（尤其是凌晨1点到4点），车辆数量会减少，此时叫车的难度可能会增加，尤其是在不繁华的地区或非繁忙时间段。

预约与实时订单：凌晨时段的预约订单相对于实时订单要少大约1.5倍，而在白天两者之间的差距并不明显。

综上所述，虽然滴滴出行在拉萨市提供了24小时的服务，但在某些时段（如深夜）可能存在叫车困难的情况，需要用户有耐心等待或在不同的时间段尝试叫车。