对于别墅斜坡屋顶，选择什么瓦最好主要取决于个人喜好、预算和当地的气候条件。一般来说，常用的瓦包括陶土瓦、水泥瓦、金属瓦（如铜瓦、铝瓦）、塑料瓦（如PVC瓦）等。

陶土瓦具有较长的使用寿命和良好的耐候性；水泥瓦重量较重，适合风力较大的地区；金属瓦具有独特的外观和较好的耐腐蚀性；塑料瓦则具有较轻的重量和较低的成本。在选择时，建议咨询专业人士并考虑当地的实际情况，以选取最适合的瓦材料。