1、出于同情心，牛蛙本来就是食物链比较低等的动物。

2、食客吃法太过残忍，有违人道，国内有些餐厅将牛蛙活剥生吃。

牛蛙被砍，是为了斩断它的神经。根据食谱大全搜索得知，牛蛙是一种非常美味的食物，但是吃它，需要提前砍断它。