中窄与极窄的区别主要在于门宽度不同。中窄门的宽度相比普通门和窄门都要宽一些，适用于门洞稍微宽一些的地方，门宽既不大也不小，更加灵活。而极窄门相对来说门宽度较小，仅适用于空间有限的场所，如卫生间等。

综上所述，铝合金门的门宽选择应该根据具体场景和需求进行灵活搭配，选择合适的门宽度。