大葱适合烧很多菜，以下是一些常见的菜肴：

1. 炒肉：大葱可以和猪肉、牛肉、鸡肉等搭配炒制，增加菜肴的香味。

2. 炒菜：大葱可以和各种蔬菜一起炒制，如炒青菜、炒豆芽等。

3. 烧鱼：大葱可以和鱼一起烧制，增加鱼肉的鲜美味道。

4. 烧鸡：大葱可以和鸡肉一起烧制，增加鸡肉的香味。

5. 烧豆腐：大葱可以和豆腐一起烧制，增加豆腐的口感和味道。