Bootstrap 和越狱都是指 iPhone 和 iPad 等苹果设备的操作系统，但它们之间还存在一些区别：

Bootstrap：Bootstrap 是苹果公司推出的一款操作系统，也被称为 iOS。Bootstrap 的设计目的是为了提供一种快速、高效的用户体验，它的界面和应用程序都是经过严格筛选和测试的，以确保最佳的性能和用户体验。Bootstrap 还采用了一些独特的功能，如 Airdrop、AirDrop Touch、Touch ID 等，使其成为苹果设备中最重要的操作系统之一。

越狱：越狱是指通过一些工具和方法，将 iPhone 或 iPad 等苹果设备的版本。越狱可以让用户删除或修改系统文件，以及安装第三方应用程序和软件。越狱是一种比较危险的操作，如果不谨慎操作，可能会导致设备变慢或出现其他问题。

总的来说，Bootstrap 和越狱都是与苹果设备相关的操作系统和工具，它们可以提供不同的功能和体验，但它们的使用方式和效果是不同的。